làm cà pháo muối xổi

3.

Hướng dẫn cách thức cà muối hạt xổi

• Bước 1: Sơ chế cà pháo 

Cà pháo đem tách vứt cuống, té miếng, dìm với nước muối hạt phân tử và chanh khoảng chừng 1 - 2 giờ đồng hồ nhằm vô hiệu hóa vật liệu bằng nhựa cà. Sau cơ cọ sạch sẽ cà với nước khoảng chừng 3- 4 phen rồi vớt đi ra rổ nhằm ráo 

• Bước 2: Chuẩn bị phần phụ gia ướp & mắm ngâm:

Gừng, giềng cọ sạch sẽ xắt từng lát mỏng mảnh, ớt thái nhỏ tiếp sau đó mang lại toàn bộ nguyên vật liệu vô máy xay nhuyễn với lối. 

Quất tách song và vắt thanh lọc lấy 100ml nước cốt. Sau cơ chúng ta cho thêm nữa 100ml dấm, 3 thìa tương ớt cay, 100ml nước mắm nam ngư vô trộn đều 

• Bước 3: Ngâm cà pháo 

Cà sau khoản thời gian nhằm ráo nước, chúng ta đem trộn với phụ gia tiếp tục xay nằm trong mắm dìm. Đợi tầm 15 - 2- phút mang lại cà pháo thâm nhập đều là chúng ta có thể ăn tức thì. Hoặc hoàn toàn có thể dìm cà khoảng chừng 2 - 3 ngày mang lại có tính chua và đựng vô ngăn non tủ rét mướt ăn dần dần. 

Xem thêm: rau diêp