cách làm dưa giá miền nam

Bạn đang xem: cách làm dưa giá miền nam

Dưa giá chỉ là 1 trong những số rất rất phổ cập với những người dân miền Nam, đặc biệt quan trọng trong mỗi thời điểm Tết. Mé cạnh nồi thịt kho trứng luôn luôn đạt thêm đĩa dưa giá chỉ đi kèm theo. 

Dưa giá chỉ không những thú vị vày vị chua nhuốt nhuốt, ngọt thanh, đậm mặn nhưng mà sắc tố của đồ ăn này còn rất rất dễ nhìn, phương thức thì lại rất rất giản dị và đơn giản nhé! 

Nguyên liệu:

- Giá đỗ: 400-500g

- Lá hẹ: 100g

- Cà rốt: 1 củ

- Hành tím: 1-2 củ hành thô. 

- 2 ngược ớt

- Muối, lối, nước hâm sôi nhằm nguội. 

Cách thực hiện dưa giá:

Bước 1: Sơ chế

- Giá đỗ nhặt quăng quật những cọng giá chỉ giập nhừ và vỏ đỗ còn còn sót lại. Sau bại liệt cọ tinh khiết, nhằm ráo nước. 

- Lá hẹ nhặt quăng quật những lá giập, héo, cọ tinh khiết, cắt từng khúc một cỡ 3-4cm. 

- Cà rốt gọt vỏ, cọ tinh khiết, xắt lát mỏng tanh tiếp sau đó thái từng sợi. Hành củ tách vỏ, cọ tinh khiết, xắt lát. Ớt quăng quật cuống, cọ tinh khiết, xắt lát. 

Xem thêm: Xôi Lạc TV: cập nhật bảng xếp hạng bóng đá Tây Ban Nha mới nhất

Bước 2: Làm nước muối hạt ngâm

- Chuẩn bị 1 bình thuỷ tinh ma hoặc bình/tô gốm sứ nhằm muối hạt dưa giá chỉ, tránh việc dùng bình vật liệu bằng nhựa. Sau bại liệt cọ thiệt tinh khiết bình, úp ngược xuống cho tới bình thô hoặc sử dụng khăn vệ sinh thiệt thô bình.

- Cho 1,8-2 lít nước vào trong bình, thêm một,5 thìa muối hạt phân tử, 1 thìa lối rồi khuấy tan tiếp sau đó nêm sao cho tới với vị đậm rộng lớn khi nấu nướng canh là được, tránh việc nêm đậm quá. Tiếp cho tới thả phần hành tím, ớt xắt phía trên vào trong bình nước muối hạt. 

Bước 3: Muối dưa giá

- Trộn đều những vật liệu giá chỉ đỗ, lá hẹ và củ cà rốt.

Sau bại liệt thả vào trong bình đang được đã có sẵn trước nước muối hạt dưa, ấn nhẹ nhõm tay cùng với nước ngập mặt mày những vật liệu. Nếu ko ngập các bạn cần trộn thêm thắt chút nước muối hạt như bên trên nhằm thêm thắt vào trong bình muối hạt sao cùng với nước muối hạt cần ngập mặt mày dưa giá chỉ. 

Đậy kín bình, nhằm điểm thông thoáng một ngày là dùng được. Thành phẩm là số dưa giá chỉ đỗ với sắc tố dễ nhìn, vị chua ngọt, giòn giòn, thanh thanh ăn với với thịt kho. 

Chúc chúng ta thành công xuất sắc và ngon mồm với phương thức dưa giá!

Xem thêm: Hướng dẫn đăng ký, đăng nhập thành viên 789club đơn giản nhất