ngâm tỏi ko bị xanh

Mẹo thực hiện tỏi dìm giấm White giòn, không biến thành xanh

Bạn đang xem: ngâm tỏi ko bị xanh

Thứ bảy, 4/3/2023, 16:00 (GMT+7)

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi tức thì don gian

Thứ bảy, 4/3/2023, 16:00 (GMT+7)

Tỏi dìm nhập môi trường thiên nhiên axit nhẹ nhàng của giấm với hiệu quả tăng bộp chộp 4 thứ tự đối với tỏi sinh sống theo khá nhiều nghiên cứu và phân tích. Cách dìm sao mang lại không biến thành xanh rì và đạt hiệu suất cao cần thiết một vài ba tuyệt kỹ.

Tác giả: Bùi Thủy

35 phút

|

4-6 người

|

382 kcal

Cách thực hiện

  • Tỏi dìm bị xanh rì thông thường với 2 nguyên vẹn nhân vì thế tỏi còn non và với vật liệu bằng nhựa tỏi. Vì thế nên lựa chọn tỏi già cả với tín hiệu tỏi đầy đủ, lớp vỏ thoáng đãng, không biến thành nhăn nheo. Nếu mến ăn cay thì tuy nhiên tăng ớt hiểm với con số tương thích. 
  • Tỏi tách gọt vỏ, cọ sạch sẽ vì chưng nước sôi nhằm nguội. Tùy theo đòi sở trường nhằm nguyên vẹn tép tỏi dìm hoặc thái lát. Nếu nhằm nguyên vẹn tép thì với vị giòn và lưu giữ được không ít tinh chất dầu rộng lớn. Còn thái lát thì lượng tinh chất dầu hạn chế tuy nhiên Khi ăn lại lấy thuận tiện rộng lớn. Đun sôi khoảng tầm 1 chén tô nước, thêm một thìa coffe muối hạt, đợi nước nguội hạn chế thì mang lại tỏi nhập dìm khoảng tầm 1 giờ. Vớt tỏi rời khỏi, nhằm ráo nước. 
  • Cho vào trong nồi 450 ml nước dấm gạo loại ngon, 50 ml nước nằm trong 1 thìa coffe đàng (để thực hiện vơi vị chua gắt của giấm), nhảy nhà bếp đung nóng. Tắt nhà bếp nhằm nguội trọn vẹn. Phần ớt hiểm thì vứt cuống, cọ vì chưng nước dìm tỏi phía trên, vớt rời khỏi nhằm ráo và thái từng lát hoặc không thay đổi trái khoáy (tùy chọn). 
  • Lọ thủy tinh nghịch khử trùng sạch sẽ, nhằm thoáng đãng. Cho tỏi, ớt nhập lọ, sập lếu láo hợp ý giấm đang được nguội nhập, đậy vung lại và nhằm điểm thông thoáng. Sau 2 -3 ngày dìm là rất có thể sử dụng được. 
  • Yêu cầu trở nên phẩm: Tỏi dìm giấm White giòn, không biến thành xanh rì. Khi ăn với hương thơm thơm sực đặc thù, chút the cay kể từ ớt, kích ứng vị giác, gom tôn vinh và thực hiện tròn trặn vị rộng lớn mang lại nhiều đồ ăn như phở, bún chả, bánh cuốn.

Chú ý:

  • Tỏi đựng nhiều hợp ý hóa học allicin là kháng sinh khử vi trùng mạnh, gom chữa trị những căn bệnh đường tiêu hóa như viêm ruột già, mô tả, thương hàn, tương hỗ chữa trị tim mạch, hạn chế triệu hội chứng cảm ổm, thăng bằng nấc cholesterol. Liều lượng khuyến nghị là 2 tép (4 - 6gr) thường ngày sẽ có được ích mang lại sức mạnh.

  • Theo nhiều nghiên cứu và phân tích, nhập môi trường thiên nhiên axit nhẹ nhàng của giấm, hiệu quả của tỏi tăng bộp chộp 4 thứ tự đối với tỏi sinh sống. Còn tỏi phi thơm sực nhằm xào tuy rằng hạn chế phỏng hăng tuy nhiên ở sức nóng phỏng cao đang được làm mất đi vô số tinh chất dầu, hạn chế hiệu quả của tỏi.

  • Bí quyết nhằm thực hiện tỏi dìm giấm White giòn, nhằm lâu không biến thành xanh rì thì xem xét lựa tỏi già cả, Khi sơ chế dìm nhập nước đung nóng nhằm nguội kèm cặp chút muối hạt, hoặc dìm, lấy thìa hòn đảo cọ vì chưng giấm trước lúc dìm.

  • Lọ dìm giấm nên lựa chọn lọ sành sứ hoặc thủy tinh nghịch, ko dùng đồ dùng vật liệu bằng nhựa, thép.

    Xem thêm: gà rang ngon

Bạn rất có thể quan liêu tâm

×