công thức làm chè bưởi

Chỉ vày vài ba bước giản dị tại đây, bạn cũng có thể đơn giản thực hiện món trà bòng tận nhà.

Bước 1: Rửa tinh khiết đỗ xanh, quăng quật những phân tử lép, lỗi, tiếp sau đó dìm nhập nước giá thành trong tầm 4 giờ đồng hồ mang đến đậu nở, mượt. Cho đỗ xanh vào trong nồi, sụp đổ nước ngập đỗ xanh xao, mang đến thêm một nhúm muối bột nhỏ rồi đun, cho tới Khi đỗ thật chín thì vớt đi ra nhằm ráo nước.

Bước 2: Rửa tinh khiết bòng, gọt quăng quật không còn phần vỏ xanh xao và phần xơ sát múi bòng nhằm cùi được giòn rộng lớn. Cắt cùi bòng trở thành miếng vừa miệng (khoảng một nhóm ngón tay út). Nếu hạn chế cùi bòng quá to tướng thì dễ dẫn đến sinh sống sượng, còn hạn chế quá nhỏ tiếp tục làm mất đi chừng giòn của cùi bòng. Trộn cùi bòng tiếp tục thái nhỏ với 1 không nhiều muối bột, bóp kỹ và đều tay trong tầm 3-4 phút. Sau cơ, vớt cùi bòng nhập khăn mỏng dính, vắt thô rồi xả bên dưới vòi vĩnh nước, bóp cùi bòng, rồi lại vắt thô. Lặp lại 5-6 lượt như thế cho tới Khi ăn demo miếng cùi bòng không hề đắng và bòng không còn tinh chất dầu là được.

Bước 3: Đun sôi nửa lít nước rồi thêm một thìa cafe muối bột, cho tới Khi nước sôi thì thả cùi bòng nhập. Đợi Khi nước sôi lại thì vớt đi ra và xả nước giá thành, sử dụng tay vò và vắt mang đến ráo nước. Cách này tái diễn 2-3 lượt nhằm cùi bòng không còn the, đắng.

Bước 4: Trộn cùi bòng tiếp tục ráo nước với 2 thìa cafe lối và bóp đều, nhằm khoảng tầm 2 giờ đồng hồ mang đến lối tan và thâm nhập nhập cùi bòng. Tiếp cơ, mang đến cùi bòng vào trong chảo nhằm sên. Khi sên cùi bòng nên hòn đảo đều tay, thỉnh phảng phất mang đến thêm một chút nước nhằm cùi bòng luôn luôn mọng, thấy lúc cùi bòng nhập là được. Khi cùi bòng một vừa hai phải sên xong xuôi vẫn đang còn rét mướt thì mang ra và sụp đổ bột năng để tạo độ sánh nhập, xóc đều. Lưu ý là nên sụp đổ bột năng để tạo độ sánh khi cùi bòng còn rét mướt, bòng mới mẻ giòn. 

Bước 5: Đun nước sôi và mang đến cùi bòng nhập luộc. Khi cùi bòng nổi lên bên trên thì vớt đi ra, xả với nước giá thành và nhằm ráo.

Xem thêm: cái thảo

Bước 6: Nấu thêm 1 nồi nước không giống, mang đến đỗ xanh tiếp tục nấu nướng chín nhập rồi thêm 1 không nhiều lối. Tiếp cơ, hòa bột năng để tạo độ sánh với cùng một chén con nước, sụp đổ kể từ từ vào trong nồi. Sau cơ, vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay, cho tới Khi nồi trà sánh lại thì tắt phòng bếp.

Bước 7: Múc trà bòng đi ra bát/cốc, tăng một chút ít nước dừa lên bên trên rồi hương thụ.