cách pha mắm tép chấm thịt luộc

Cách thực hiện thịt luộc chấm mắm tép 'đưa cơm' ngày hè

Thứ sáu, 6/5/2022, 19:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: cách pha mắm tép chấm thịt luộc

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi tức thì don gian

Thứ sáu, 6/5/2022, 19:00 (GMT+7)

Thịt luộc vừa phải chín cho tới mượt ngọt chấm mắm tép vàng đượm, vị đậm ngọt sâu cay hài hòa và hợp lý rất rất đem mồm. Đây là đồ ăn dân dã và lại 'hao cơm' mùa hè.

Tác giả: Bùi Thủy

35 phút

|

4-5 người

|

1.694 kcal

Cách thực hiện

  1. Cách chưng mắm tép: Vì mắm tép vẹn toàn phiên bản sở hữu vị đậm nên cần thiết trộn loãng với tỷ lệ mắm tép: đường: chanh là 3:1:1. Cho 3 thìa nấu canh mắm tép, 1 thìa nấu canh đàng nằm trong chút nước khuấy đều. Phi thơm ngát hành, tỏi thô băm nhỏ mang lại dậy hương thơm. Sau ê, loại trừ phần mắm tép nằm trong đàng phía trên vô khuấy đều, đun lửa nhỏ vài ba phút. Cuối nằm trong nêm phân tử nêm, thêm thắt ớt (tùy khẩu vị) tắt nhà bếp. Trước Khi ăn thì cho một thìa nấu canh nước cốt chanh vô tiến công đều nhằm thăng bằng vị đậm ngọt hài hòa và hợp lý.

  2. Cách luộc thịt: Chọn thịt ba rọi nạc mỡ xen kẽ, cọ xát muối bột phân tử cọ tinh khiết. Đun sôi nước, để thịt vô chần sơ nhằm vô hiệu tạp hóa học, cọ tinh khiết. Cho thịt vào trong nồi ngập nước, thêm thắt vài ba củ hành tím hoặc phía đầu hành White, thêm một thìa coffe muối bột, một nửa thìa coffe phân tử nêm mang lại ngọt thịt. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, che vung, đun liu riu khoảng chừng 15-20 phút tùy lượng nhiều hoặc không nhiều. Sau ê, tắt nhà bếp và nối tiếp nhằm om thịt thêm thắt 8 - 10 phút nữa để thịt ngậm nước tiếp tục ngọt mượt rộng lớn. Vớt thịt rời khỏi nhằm nguội hạ và thái miếng vừa vị.

    Xem thêm: ca hap

  3. Các loại rau xanh sinh sống (tùy chọn) cọ tinh khiết, vẩy ráo. Chuối xanh rớt, khế chua, dưa loài chuột gọt vỏ, thái mỏng mảnh. Trình bày thịt rời khỏi đĩa, thêm thắt chút hành lá chần, rau xanh sinh sống và cạnh bên bịa chén bát mắm tép chưng. Món này ăn với cơm trắng White hoặc cuốn bún nằm trong bánh tráng thường rất hao trong thời gian ngày hè.

  4. Yêu cầu trở nên phẩm: Thịt luộc vừa phải chín cho tới mượt ngọt chấm mắm tép vàng đượm, vị đậm ngọt sâu cay hài hòa và hợp lý rất rất đem mồm.

Bạn rất có thể quan tiền tâm