hướng dẫn cách nấu chè bưởi

Chỉ vị vài ba bước đơn giản và giản dị tại đây, bạn cũng có thể dễ dàng và đơn giản thực hiện món trà bòng tận nơi.

Bước 1: Rửa tinh khiết đỗ xanh, quăng quật những phân tử lép, lỗi, tiếp sau đó dìm nhập nước rét trong tầm 4 giờ cho tới đậu nở, mượt. Cho đỗ xanh vào trong nồi, sụp nước ngập đỗ xanh lơ, cho tới thêm một nhúm muối hạt nhỏ rồi đun, cho tới khi đỗ thật chín thì vớt rời khỏi nhằm ráo nước.

Bước 2: Rửa tinh khiết bòng, gọt quăng quật không còn phần vỏ xanh lơ và phần xơ sát múi bòng nhằm cùi được giòn rộng lớn. Cắt cùi bòng trở nên miếng vừa vị (khoảng một nhen nhóm ngón tay út). Nếu hạn chế cùi bòng quá vĩ đại thì dễ dẫn đến sinh sống sượng, còn hạn chế quá nhỏ tiếp tục làm mất đi chừng giòn của cùi bòng. Trộn cùi bòng đang được thái nhỏ với cùng một không nhiều muối hạt, bóp kỹ và đều tay trong tầm 3-4 phút. Sau cơ, vớt cùi bòng nhập khăn mỏng tanh, vắt thô rồi xả bên dưới vòi vĩnh nước, bóp cùi bòng, rồi lại vắt thô. Lặp lại 5-6 phiên như thế cho tới khi ăn test miếng cùi bòng không thể đắng và bòng không còn tinh chất dầu là được.

Bước 3: Đun sôi nửa lít nước rồi thêm một thìa coffe muối hạt, cho tới khi nước sôi thì thả cùi bòng nhập. Đợi khi nước sôi lại thì vớt rời khỏi và xả nước rét, sử dụng tay vò và vắt cho tới ráo nước. Cách này tái diễn 2-3 phiên nhằm cùi bòng không còn the, đắng.

Bước 4: Trộn cùi bòng đang được ráo nước với 2 thìa coffe đàng và bóp đều, nhằm khoảng chừng 2 giờ cho tới đàng tan và thâm nhập nhập cùi bòng. Tiếp cơ, cho tới cùi bòng vào trong chảo nhằm sên. Khi sên cùi bòng nên hòn đảo đều tay, thỉnh phảng phất cho tới thêm một chút nước nhằm cùi bòng luôn luôn mọng, thấy lúc cùi bòng nhập là được. Khi cùi bòng vừa phải sên đoạn vẫn đang còn rét thì mang ra và sụp bột năng để tạo độ sánh nhập, xóc đều. Lưu ý là cần sụp bột năng để tạo độ sánh khi cùi bòng còn rét, bòng mới nhất giòn. 

Bước 5: Đun nước sôi và cho tới cùi bòng nhập luộc. Khi cùi bòng nổi lên bên trên thì vớt rời khỏi, xả với nước rét và nhằm ráo.

Xem thêm: Cà Khịa Live - Trực Tiếp Bóng Đá Đỉnh Cao

Bước 6: Nấu thêm 1 nồi nước không giống, cho tới đỗ xanh đang được nấu nướng chín nhập rồi thêm 1 không nhiều đàng. Tiếp cơ, hòa bột năng để tạo độ sánh với cùng một chén con nước, sụp kể từ từ vào trong nồi. Sau cơ, vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay, cho tới khi nồi trà sánh lại thì tắt phòng bếp.

Bước 7: Múc trà bòng rời khỏi bát/cốc, thêm thắt một chút ít nước dừa lên bên trên rồi hương thụ.